Wijnen per glas en karaf |
|
| Huiswijnen | Glas |
| Wit : Château Grinou (Bergerac / Frankrijk) |
€ 3,90 |
| Rosé : Jean Marcel Syrah (Lacheteau a Mouzillon/Frankrijk) |
€ 3,90 |
| Rood : Clémentine “Fûts
de Chêne” (Pays d'Oc / Frankrijk) |
€ 3,90 |
Karaf 25 cl: € 7,50 Karaf 50 cl: € 14,10 Fles: € 19,90 |
|
| Suggestie wijnen per glas | |
| Wit: Few Good Men, Chardonnay (Swartland, Zuid Afrika) | € 6,90 |
| Rood: Abadia Açon “Roble”, (Ribeira del Duero, Spanje) | € 6,00 |
| Dessert: Domaine Treloar “Muscat de Rivesaltes” (Frankrijk) | € 8,30 |
|
Champagne / Cava |
|
Fles |
|
| Cava Brut, Vallformosa Groengele nuance en levendige sprankel. Aroma’s van rijpe meloen, banaan en vooral groene appel. Droge, pittige en fruitige smaak met een mooie aciditeit in de afronding. Een zeer elegante cava. |
€ 29,80 |
Glas: € 5,50 |
|
| Cava Rosé Brut, Vallformosa Ons huisaperatief, een aanrader! Mooie licht kersrode kleur. In de neus zeer elegante florale impressies en fruitige aroma’s van vooral aardbei en framboos. In de mond een zeer verfrissende en levendige sprankel. Mooie fruitige finale. |
€ 34,80 |
Glas: € 6,50 |
|
| Pierre Courtois “ Brut” Crouttes sur Marne 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay en een langzame veroudering geven deze champagne een meer dan aangename smaak, zachte en fijne parel |
€ 49,50 |
Glas: € 9,80 1/2 Flesje: € 28,60 |
|
| Veuve Clicquot Ponsardin Pinot Noir verstrekt de struktuur die zo typisch Clicquot is, Chardonnay voegt de elegantie en finesse toe, terwijl Pinot Meunier de blend rond maakt. En overheerlijke champagne! |
€ 77,90 |
|
Witte wijnen |
|
| Frankrijk - Wit | |
| Château Grinou (Bergerac/Frankrijk) Frisse droge wijn, lichtgeel met roze glans, gulzig tranend, Sémillon en Sauvignon Blanc druiven. Floraal met Provencaalse perzik en bloedsinaasappel, kruidig, rijp, botervette afdronk |
€ 19,90 |
| Gros Manseng–Sauvignon (Gascogne / Frankrijk)
Aangename combinatie van zachte Sauvignon zuren en zachtzoete invloed van de Gros Manseng. Veel aroma en kracht, verfrissend, noten van citrus en ananas |
€ 26,50 |
| Viognier, Terra-Ventoux (Ventoux-Rhône) Pure Viognier met een mooie fraicheur, vol met bloesems en rijp fruit. Romig, vol en elegant. |
€ 30,90 |
| Picpoul de Pinet L'Enfant Terrible (Beziers) 100% Picpoul druif, bleekgele wijn met een innemende geur van appels, gele pruimen en rijp fruit, een fris zuurtje met vederlichte finesse, citrus, mineralig, gewoon lekker |
€ 32,20 |
| Pouilly Fumé “Château Favray” (Loire) Zachtgele kleur met lange volle smaak, de typische vuursteensmaak ( Fumé ) is hier volledig aanwezig. Geen enkel ander land produceert een dergelijke wijn |
€ 39,50 |
1/2 Flesje: € 24,00 |
|
| Chablis 1° Cru Fourchaume (Bourgogne) Wijn met veel finesse, mooie brede geur met iets van noten en honing. Krachtige smaak met veel complexiteit, plezierig in de afdronk en veel lengte |
€ 47,90 |
1/2 Flesje: € 27,00 |
|
| Rully 1° Cru “La Pucelle Briday” (Bourgogne) Heerlijk vol en breed, met boter, noten, honing, sap en frisheid in de evenwichtige smaak. Door menige proever voor een Meursault gehouden |
€ 58,20 |
| Italie, Spanje en Oostenrijk - Wit | |
| Pinot Grigio (Veneto/Italië) Pinot Grigio is de meest geapprecieerde druif van Italië een bleke strogele kleur met florale aroma’s en een toets van appel |
€ 31,50 |
| Vernaccia di San Gimignano, Capella St. Andrea (Toscane, Italië) Een zacht koperkleurig geel en wit gouden rand. Fris boeket met kruidige accenten en lichte amandel vermengd met heide en citrus. Rijke wijn vol wit fruit en citrusvruchten, mooie mineraliteit en wat bitterheid waaronder pompelmoes. |
€ 32,50 |
| "PENTIO" Verdejo ( Rueda/Spanje ) 100% Verdejo. Zeer levendige wijn. Intens geurend naar witte perzik, versterkt met een puntje peper vol sap, prachtige zuren, exotisch fruit, en een verrukkelijke afdronk |
€ 29,90 |
| Grüner Veltliner, Joseph Ehmoser (Wagram, Oostenrijk) Geel met groene reflexen in de kleur. Mooi fruitig licht gekruide geur (pepertje) met citrus, appeltjes, limoenen en nectarine dat terugkomt in de frisse smaak. Uitstekend als aperitief maar ook gastronomisch breed inzetbaar. |
€ 32,00 |
| Nieuwe Wereld - Wit | |
| Carmen Sauvignon (Curico Valley/Chili ) Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc strogeel, fruitige florale neus, noten van frisse sappige meloen citrus en peren |
€ 26,60 |
| Nativa Terra Gewurztraminer (Chili) 90% Gewürtztraminer en 10% Sauvignon Blanc, helder strogeel. Krachtige aromatische frisse wijn, smaak van wit fruit, peer, ananas, en lychee, ronde zachte afdronk |
€ 34,60 |
| Nottage Hill Chardonnay (Zuid-Oost Australië) Goudgele kleur met een neus van boter en Brioche. Aangename, krachtige en evenwichtige smaak die je mag verwachten van een goede Chardonnay |
€ 31,50 |
| Few Good Men, Chardonnay (Swartland, Zuid Afrika) Wijn met een enorm smaakpallet. Prachtig evenwicht tussen de aroma's van de zeste van tropisch fruit en het volle en rijpe karakter van de Chardonnay (perzik en meloen), een uitstekende versie van de klassieke Chardonnay. Gisting vond plaats in 50% Frans en 50% Amerikaanse vaten voor 6 maanden. |
€ 34,50 |
| Kendall–Jackson Chardonnay (California) Vitner's Reserve, dé favoriete Chardonnay van de zaakvoerders. Geur van tropisch fruit/honing, subtiele houttonen ondersteunen de smaak van deze grote wijn |
€ 46,00 |
| Rosé wijnen |
|
| Jean Marcel Syrah (Lacheteau a Mouzillon/Frankrijk) Droge rosé met sappige smaaknoten van framboos en aardbei gemaakt van 100% Syrah, aangenaam fruitig met een hoog zomergehalte |
€ 19,90 |
| Domaine Poujol, Robert Crips (Languedoc, Frankrijk) De rosé versie van de Vin de Pays de L'Herault (cinsault, carignan, grenache en syrah) verdient heel wat aandacht met zijn uitmuntende vulling van rijp rood fruit, kruiden en opnieuw een uitstekende frisheid. |
€ 29,80 |
| Domaine d’Eole, biodynamisch (Eygalières, Frankrijk) Een prachtige frisse rosé, ideaal bij fijne slaatjes of als aperitief. Overgenomen in 1997, past Christian Raimont onmiddellijk de biologische teelt toe om het maximum uit zijn terroir te halen. Jarenlang de huiswijn bij Wout Bru !!! |
€ 35,90 |
| Rode wijnen |
|
| Frankrijk - Rood | |
| Clémentine “Fûts de Chêne” (Pays d'Oc) Evenwichtige, soepele en volle rode wijn met een lange afdronk Domaine Luc Pirlet, gemaakt van 60% Syrah en 40% Mouvèdre |
€ 19,90 |
| Château Les Vergnes (Bordeaux) Aantrekkelijke, soepele en fijne fruitige wijn. Een typische Bordeaux met 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon en 30 % Cabernet Franc. Past bij vele gerechten. |
€ 29,80 |
| Domaine du Météore "Léonides", (Faugères, Frankrijk) Dit domein maakt moderne faugèreswijnen: charmant, toegankelijk en gedragen door zeer veel fruit. Domaine du Météore maakt vooral prijskwaliteit verhoudingsgewijs misschien de meest interessante wijnen uit deze regio. |
€ 32,00 |
| Bourgogne «Domaine Tollot Beaut» Diepe kleur, pittig geurend, stevig aroma. Krachtig in de mond met een verrassend zacht stevige afdronk. Typische Pinot Noir uit de Beaune streek (Chorey Les Beaune) |
€ 45,10 |
| Chateau Charmant, (Margaux, Frankrijk) Een volle wijn, die een neus heeft van kersenfruit en cassis, met een lichte vanille toon. In de smaak behoorlijk geconcentreerd, zachte tannines, een scala aan rood en zwart fruit, mokka en mint. Fluwelig met een zeer lange afdronk. |
€ 50,80 |
1/2 Flesje: € 28,90 |
|
| Madiran Les MENHIRS (Gascogne) Alain Brumont, een magische naam in de Franse wijnproductie, durfde het aan om de beruchte Tannat druif weer leven in te blazen. Intens fruit en sap, vanille, balans, en zachte rijpe tannines |
€ 51,50 |
| Italie, Spanje, Oostenrijk - Rood | |
| Montoni Rosso (Sicilië/Italië) Gemaakt van 70% Sangiovese/30% Nero d' Avola. Robijnrode kleur, zeer elegant en soepel met een hint van kersen, sappig met een volle body |
€ 26,50 |
| Giordano Salice Salentino (Puglia/Italië) Druiven negroamaro (min 80%) en malvasia. Stevige maar toch zeer toegangkelijke rode wijn, typisch Salice Salentino; pittig, kruidig, geurig en vooral lekker |
€ 27,90 |
| Chianti Classico « Poggio Bonelli » (Toscanië/Italië) Mooi gestructureerde sangiovese uit de streek tussen Florence en Sienna het prachtig kersen/frambozen fruit van de wijn is extreem verleidelijk |
€ 37,40 |
| Barolo Vigne dei Fantini, Silvano Bolmida (Piemonte, Italië) De nebbiolo-druif, een top wijnbouwer en ziehier het resultaat, prachtige granaatrode kleur, een betoverende wijn met vrolijke frambozen, vluchtige viooltjes, de aardsheid van truffels en de volheid van chocola met hints van vanille, hout. De smaak is vol, krachtig met duidelijke tannines, frisse zuren en een mooie lange afdronk. |
€ 59,50 |
| Abadia Açon “Roble”, (Ribeira del Duero, Spanje) 100% tempranillo, 5 maand houtlagering. Barstensvol zwart fruit, kruidig en toast, maar heel soepel en elegant in de mond met zachte tannines en een uitmuntende frisheid. |
€ 29,90 |
| Ars Nova «Tandem» (Navarra/Spanje) Donkerrood, volle sappige smaak. Tempranillo, Cabernet en Merlot met het typische karakter van een “echte” Spaanse wijn. Tandem is een toonaangevende Bodega’s |
€ 34,80 |
| Finca La Estacada 6 meses (Tierra de Castilla/Spanje) 100% Tempranillo, medium paarsrood, het frisse rode fruit spettert het glas uit. Stevig en toch zeer toegangkelijk met wat goede bitters en kruidigheid na, erg smakelijk |
€ 38,90 |
Magnum: € 69,70 |
|
| Primissimo, Joseph Ehmoser (Wagram, Oostenrijk) Complexe mix van Zweigelt en St. Laurent, een typische Oostenrijkse identiteit. Rijpt in kleine eikenhouten vaten. Diep donker violet-rode kleur met zwarte randen. Indrukwekkend, soepel en krachtig zijdezacht boeket. Krachtige overvloed van geuren met zoete aroma's van gedroogd fruit, kruidig in de mond , met een subtiele bosrijke onderlaag. |
€ 37,80 |
| Nieuwe Wereld - Rood | |
| Carmen Merlot (Rapel Valley/Chili ) 100% Merlot. Zwarte kers kleur, neus van caramel, rood fruit en kruidige nuances eikenhout gelagerd, complex, zachte lange afdronk |
€ 27,90 |
| Nottage Hill Cabernet/Shiraz (Zuid-Oost Australië) Mooie paarse kleur met een rijke volle smaak. De combinatie van Syrah en Cabernet geven deze wijn een zuiver, krachtig karakter met toetsen van peper |
€ 29,00 |
| Few Good Men, Shiraz (Swartland, Zuid Afrika) Uit de beste wijngaarden in de Riebeek vallei. Prikkelt de neus met een geur van rode vruchten vermengd met subtiele vanille en zwarte peper. Negen maanden in 30% nieuwe Amerikaanse eik en 70% Franse vaten. Men proeft het fruit gevolgd door een aanhoudende smaak van bessen, kruiden en prachtig geïntegreerde eik. Goed gestructureerde en toegankelijke wijn. |
€ 36,00 |
|
Dessertwijnen |
|
| Uby “Gros Manseng “ ( Côtes
de Gascogne / Frankrijk ) Zacht gouden kleur en een heerlijk frisse nasmaak. Deze zoete wijn geeft de indruk dat men verse druiven eet |
€ 29,00 |
Glas: € 5,80 |
|
| Domaine Treloar “Muscat de Rivesaltes” (Frankrijk) Een zacht zeemzoete muscat waar de bloemen en het rijp exotisch fruit elkaar prachtig vervolledigen. Ideaal als aperitief, bij een stukje foie gras of voor bij het dessert! |
€ 41,50 |
Glas: € 8,30 |
|
Restaurant
De Oude Hansbrug - Hansbrug 16 - 3140 Keerbergen - T 016 85 04 07 - F 016
85 04 19